山崎製パン

業界: 製造業
設立年: 1948年

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山崎製パンオフィシャル商品情報サイト

yamazakipan.co.jp

企業理念（ミッション・ビジョン・バリュー）

山崎製パンが統合報告書で開示する理念・パーパス・ミッション・ビジョン・バリューを、逐語＋出典ページ付きで掲載。

#いのちの道の教え#神のみこころ

経営基本方針綱領

(1) わが社は、企業経営を通じて社会の進展と文化の向上に寄与することを使命とし、個人の尊厳と自由平等の原理に基づき、いのちの道の教えの言葉に従い、困難に屈することのない勇気と忍耐とによって、神のみこころにかなう永続する事業の実現を期すること。・(2) われわれは、常に良きものへ向って絶えず進歩しつづけるため、各人が自由な決心に基づき、正しき道につき、断固として実行し、自主独立の協力体制を作り、もって使命達成に邁進すること。

社会の進展への寄与と、個人の尊厳に基づく永続的事業の実現、使命達成への邁進を掲げる。

統合報告書 2024 p.2

経営基本方針具体方針

①最高の品質と最善のサービス（今日到達しうるベストクオリティー・ベストサービスの実践、実行、実証）を目標とし、品質は今到達しうる最高のものであり、新鮮であること。それは製品、組織、仕事、工場、財産並びに設備のなかに表わさるべきこと。・②充実した効率のよい積極的な組織体を作りあげ、そして維持拡充していくため、あらゆる可能の努力を注ぐこと。その組織体の人々は、会社を信頼し、仕事が喜びであり、普通ではできない仕事を完遂することが個人的な願望にまでなっていること。・③入手できる限りの、事業に独特な要求に適合した最善の設備と施設を備えること。この設備や施設の調達は、維持運営が経済的であることと会社の組織に最も仕事をしやすい道具を与えるという二つの観点から考えられること。・④産業界と一般社会との間に協力関係を創り出し、維持していくため、実行可能な一切のことを行なっていくこと。・⑤業務の遂行に関するすべての決定を行なうにあたって、常にその一件を処理する上での便宜よりも、事業全体にとって何が正しいか、何が最善であるかを中心に考えること。・⑥顧客に接するときは、常に公明正大で、かつ相手が何を欲しているかを充分に考慮すること。配達や品質やサービスについては、その成果が最優秀なものになるように努力すること。

品質・サービス、組織、設備、社会協力、正しい意思決定、顧客満足の6指針を追求する。

統合報告書 2024 p.2

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製造業543社（全1184社収録）は、理念で“何を約束”しているか

山崎製パンを含む製造業の主要543社のMVV（ミッション・ビジョン・バリュー・パーパス）を、逐語・出典PDF（ページ直リンク）付きで1ファイルに。理念の策定・改定で“横並びの根拠”がそのまま使える Excel（CSV）を無料お届け。収録例: 山崎製パン・アイリスオーヤマ・ダイフク・TAKARA & COMPANY ほか539社

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収録企業: 0件
MVV

製造業543社のMVVを比較（1960件・出典付き）

山崎製パンを含む製造業の主要543社（全1184社収録）のミッション・ビジョン・バリュー・パーパスを逐語＋出典ページ付きで横断したCSV（Excel対応）を、勤務先メール宛にお送りします。理念の策定・改定で“横並びの根拠”にそのまま使えます。

業界別のMVV事例まとめを読む製造業のMVV事例データベースを見る

この会社の強み（競争優位性）

山崎製パンが統合報告書で「自社の強み」として掲げる要素を、まず全体像をマインドマップで、続けて報告書の逐語記述・根拠づける数字・具体の事業や製品で示します。数字も具体も、一つひとつ「ソースを表示」から出典ページへ辿れます。

コア能力

営業・生産が一体となった部門別製品施策・営業戦略

山崎製パン㈱単体の菓子パンを中心に業績が好調に推移するとともに、連結子会社の業績が改善したこともあり、増収増益を達成することができました。

強みを裏づける数字

56,305百万円

経常利益
実績 2023年

36,015百万円

親会社株主に帰属する当期純利益
実績 2023年

コア能力

日次管理・週次管理・時間管理の経営手法

競争優位性

新規技術による冷凍生地を活用したデイリーホットの品質向上

新規技術による冷凍生地を活用したデイリーホットの品質向上や店舗改装によるヤマザキらしい店づくりに取り組みました。
当期は、チェーン全店売上高が前期を上回るとともに、営業総収入は直営店舗数の増加もあり増収となりました。

山崎製パンは「成長戦略」「エンゲージメント」で理念と実践が一致

各テーマで「理念として掲げる（言）」と「施策で実践する（行）」の位置を1枚に。右上ほど言行が一致（徹底）、右下は掲げが先行（実践はこれから）を表します。

山崎製パンyamazaki-baking

徹底掲げ先行実践先行余白

人材育成

多様性・DEI

エンゲージメント

健康・安全

人権

脱炭素・気候

循環経済

ガバナンス

コンプラ・倫理

成長戦略

イノベ・R&D

品質・安全

地域・社会

横軸＝理念で掲げる強さ（右ほど強い）／縦軸＝打ち手で体現する強さ（上ほど強い）。右上＝徹底、右下＝掲げ先行、左下＝余白。

徹底（言行一致）: 成長戦略・エンゲージメント・品質・安全

掲げ先行（掲げるが実践はこれから）: コンプラ・倫理・人権・ガバナンス

この地図の見方と仕組み

何の地図か：人的資本・E/S/Gの14マテリアリティ課題ごとに、その企業が理念・戦略で掲げているか（言）と施策・アクションで実践しているか（行）を1枚に置いたもの。

見方：横軸が「掲げる（言）」、縦軸が「実践（行）」。右上＝徹底（言行一致）、右下＝掲げ先行（掲げていて実践がこれから）、左上＝実践先行（掲げる前に動いている）、左下＝余白（着手前＝伸びしろの領域）。原点はその企業の平均（企業内の相対配置）。

仕組み：理念・戦略の文（言）と施策・アクションの文（行）を Gemini embedding でベクトル化し、14課題それぞれのアンカーへの cosine 類似を算出。課題ごとに言・行の強さを座標にしています。下の「使われたファクト」で、各ファクトがどの課題にどれだけ近いか（cosine%）と原文の引用を確認できます。

# 1. 各ファクトを Gemini で768次元ベクトル化（保存済み context_embedding）
Vs = normalize(embed[ mvv + strategy ])   # 言（理念+戦略）
Vd = normalize(embed[ measure + action ]) # 行（施策+アクション）

# 2. 14マテリアリティ課題のアンカーもベクトル化
M = materiality_axes()          # (14テーマ, 768次元)

# 3. 各群の平均ベクトルを課題軸へ投影（= cosine類似）
say = rowcenter( mean(Vs) @ M.T )   # (14,) 言のテーマ傾き
do  = rowcenter( mean(Vd) @ M.T )   # (14,) 行のテーマ傾き
#   rowcenter(v) = v - v.mean()  ← 企業内で中心化（原点＝自社平均）

# 4. 各課題 t を (say[t], do[t]) に配置
#   右上=徹底 / 右下=掲げ先行 / 左上=実践先行 / 左下=余白

# 表の「近いマテリアリティ」＝ 各ファクトの cosine 上位3課題
sim(fact, theme) = cos( embed(fact), M[theme] )

使われたファクト（理念2・施策0・アクション12）

ファクト・引用（原文）	種別	近いマテリアリティ（cosine類似）
経営基本方針綱領 (1) わが社は、企業経営を通じて社会の進展と文化の向上に寄与することを使命とし、個人の尊厳と自由平等の原理に基づき、いのちの道の教えの言葉に従い、困難に屈することのない勇気と忍耐とによって、神のみこころにかなう永続する事業の実現を期すること。・(2) われわれは、常に良きものへ向って絶えず進歩しつづけるため、各人が自由な決心に基づき、正しき道につき、断固と	理念	コンプラ・倫理 85% ／地域・社会 84% ／人権 83%
経営基本方針具体方針 ①最高の品質と最善のサービス（今日到達しうるベストクオリティー・ベストサービスの実践、実行、実証）を目標とし、品質は今到達しうる最高のものであり、新鮮であること。それは製品、組織、仕事、工場、財産並びに設備のなかに表わさるべきこと。・②充実した効率のよい積極的な組織体を作りあげ、そして維持拡充していくため、あらゆる可能の努力を注ぐこと。その組織体の人々は、会	理念	エンゲージメント 84% ／品質・安全 84% ／コンプラ・倫理 84%
洋菓子におけるアソート製品・プレミアム製品の拡充 2個入り生ケーキのアソート製品やプレミアムスイーツの規格充実、女性開発者による新製品開発を推進する。	アクション	成長戦略 84% ／多様性・DEI 83% ／イノベ・R&D 83%
小売事業における日次・週次・時間管理の徹底による業績改善デイリーヤマザキ等の小売事業にて、時間管理を含む経営手法により問題課題を排出し収益改善を図る。	アクション	成長戦略 85% ／エンゲージメント 82% ／コンプラ・倫理 82%
価格改定に合わせた品質向上と低価格下支え製品の充実製品の価格改定に伴い、主力製品の品質向上や規格充実を進める一方、低価格な下支え製品を充実強化する。	アクション	成長戦略 86% ／品質・安全 85% ／エンゲージメント 82%
新技術を用いた「ダブルソフト」等の品質改善リニューアル新技術による「ダブルソフト」の品質改善リニューアルを実施し、他主力食パンブランドへも技術を横展開する。	アクション	成長戦略 87% ／ DX 84% ／イノベ・R&D 84%
調理パン・おにぎりの製品力強化と主力品取扱店拡大品質向上した食材食パンを使ったサンドイッチの開発、おにぎり品揃え強化、主力品等の取扱店を拡大する。	アクション	成長戦略 86% ／品質・安全 84% ／人材育成 82%
「松戸・柏並ドミナントプロジェクト」による店舗収益改善冷凍生地を用いたデイリーホットの品質向上や店舗改装を集中的に行い、ドミナントエリアの収益を改善する。	アクション	成長戦略 86% ／エンゲージメント 82% ／地域・社会 81%
食パン主力ブランドの品質向上とバリエーション・健康志向展開「ロイヤルブレンド」等の品質向上を進め、「ダブルソフト全粒粉入り」等の健康志向・少量パックを展開する。	アクション	成長戦略 85% ／健康・安全 84% ／品質・安全 84%
女性開発者主導によるコンビニ向け独自戦略商品の開発製品開発推進チームと女性担当者が連携し、独自の大盛りシリーズやデイリーホット商品の開発を推進する。	アクション	イノベ・R&D 84% ／多様性・DEI 83% ／成長戦略 82%
菓子子会社各社の強みを活かしたグループブランド戦略推進不二家、ヤマザキビスケット、東ハト等、グループ各社の特徴ある製品群を活用したブランド戦略を展開する。	アクション	成長戦略 84% ／多様性・DEI 81% ／健康・安全 80%
薄皮惣菜シリーズ拡充とランチパックの品質・ラインアップ強化薄皮シリーズで惣菜製品を拡充し、ランチパックでは品質向上させた食パンによるアソート製品を展開する。	アクション	成長戦略 86% ／品質・安全 84% ／健康・安全 82%
和洋折衷製品・チルド和菓子等の新製品開発 2極化・3極化戦略に基づき、女性開発担当者を中心に和洋折衷製品やチルド和菓子などの新製品を開発する。	アクション	イノベ・R&D 87% ／多様性・DEI 84% ／成長戦略 84%
超芳醇シリーズの健康志向製品開発と取扱店数拡大「超芳醇」ブランドにて「減塩食パン」や「ライ麦入り食パン」を投入し、シリーズの取扱店数を拡大する。	アクション	成長戦略 84% ／健康・安全 84% ／品質・安全 81%