調達・生産から販売までを一貫して行うバーティカル・インテグレーション・システム
体現する理念（高度に機能的な組織）
「高度に機能的な有機体をめざす。」
一貫体制による組織連携は高度に機能的な有機体の姿を体現している。
- これまでは「横軸」を通したバリューチェーンにより、他社と差別化がなされ、事業成長を実現してきましたが、今後は自社だけでなく、社外との共創を積極的に取り入れ、時代にあったバリューチェーンに再構築します。
日本ハム
- 業界
- 製造業
- 設立年
- 1949年
公式サイト
日本ハム株式会社 | たんぱく質を、もっと自由に。
企業理念（ミッション・ビジョン・バリュー）
日本ハムが統合報告書で開示する理念・パーパス・ミッション・ビジョン・バリューを、逐語＋出典ページ付きで掲載。
#高度に機能的な有機体#食べる喜び#たんぱく質を、もっと自由に
人材育成の価値観
- 人に学び、人を育て、人によって育てられる。
- 高邁（こうまい）な理想をかかげ、その実現への不退転の意志をもって行動する。
- 品質・サービスを通して、縁を拡げ、縁あるすべての人々に対する責任を果たす。
人に学び、人を育て、人によって育てられる。
同業の理念を比較
製造業533社（全1160社収録）は、理念で“何を約束”しているか
日本ハムを含む製造業の主要533社のMVV（ミッション・ビジョン・バリュー・パーパス）を、逐語・出典PDF（ページ直リンク）付きで並べて見られます。収録例: 日本ハム・アイリスオーヤマ・ダイフク・TAKARA & COMPANY ほか529社
- 0社
- 収録企業
- 0件
- MVV
この会社の強み（競争優位性）
日本ハムが統合報告書で「自社の強み」として掲げる要素を、まず全体像をマインドマップで、続けて報告書の逐語記述・根拠づける数字・具体の事業や製品で示します。数字も具体も、一つひとつ「ソースを表示」から出典ページへ辿れます。
安定供給を支える国内外に広がる調達ネットワーク
- 日本
- 北米（デイリーフーズ、LJDホールディングスなど）
- 東南アジア（タイ日本フーズ、NHフーズ・ベトナムなど）
- 中華圏（山東日龍食品、NHフーズ・台湾など）
強みを裏づける数字
9カ国・地域
拠点
実績 2025年
実績 2025年
1,924億円
北米・ASEANの加工事業拡大 社外売上高目標
実績 2024年
実績 2024年
独自の消費者モニター制度の活用や高い研究開発力でお客様ニーズに応える商品開発
体現する理念（時代の要請と創造）
「時代の要請に応えて時代をつくる。」
ニーズをとらえる開発力は時代の要請に応え創造を行う姿勢を体現する。
- 日本で培った食肉加工技術を北米、アジアへ展開
高度な品質管理ノウハウとおいしさを再現する高い生産技術
体現する理念（たんぱく質の価値創造への挑戦）
「私たちは、挑戦し続けます。ニッポンハムグループは、たんぱく質の価値を共に創る企業へ。」
美味しさを再現する生産技術はたんぱく質の価値創造への挑戦を示す。
- 日本で培った食肉加工技術を北米、アジアへ展開
日本全国に配送できる物流網
多彩な販売チャネルと顧客満足度を高める提案・販売・マーケティング力
- 主力ブランド伸長「シャウエッセン®」900億円 ※推定小売ベース(自社調べ)
強みを裏づける数字
900億円
主力ブランド伸長「シャウエッセン®」
実績 2024年
実績 2024年
5,425億円
売上高
実績 2025年
実績 2025年
101億円
事業利益
実績 2025年
実績 2025年
国内・豪州など品質管理された自社農場における安定的な供給
- 日本
- 豪州（NHフーズ・オーストラリア、ワイアラビーフなど）
強みを裏づける数字
7カ国
拠点
実績 2025年
実績 2025年
自社工場による鮮度の高い食肉の供給や用途に合わせた加工によりお客様ニーズに対応
体現する理念（Vision2030）
「たんぱく質を、もっと自由に。」
用途に応じた柔軟な加工供給はたんぱく質をより自由にする発想を体現。
- アジア・欧州（エゲタブ、NHフーズ・UK、NHフーズ・タイなど）
- 米州（NHフーズ・チリ、NHフーズ・ブラジル）
強みを裏づける数字
173億円
設備投資額
実績 2025年
実績 2025年
幅広い畜種をラインアップし、国内外の多様な産地からの安定調達と需給調整を行う専門人財を配置
体現する理念（人材育成の価値観）
「人に学び、人を育て、人によって育てられる。」
高度な調達と調整を担う専門人財の配置は人を活かす価値観を体現する。
- 市況に応じた輸入食肉の調達、販売体制の構築
- 日本マーケットへのブランド食肉販売強化を通じた利益安定化
- 人財ローテーションの活性化
国内最大規模の食肉物流拠点・全国に跨るフード販売網により、最適な営業体制を構築
- 全国に跨るフード販売網による、食肉・加工品を含めた安定的なたんぱく質の供給
強みを裏づける数字
9,568億円
売上高
実績 2025年
実績 2025年
340億円
事業利益
実績 2025年
実績 2025年
安全・安心な食肉の安定供給を実現するニッポンハムグループの「バーティカル・インテグレーション・システム」
体現する理念（食べる喜びと社会貢献）
「わが社は、「食べる喜び」を基本のテーマとし、時代を画する文化を創造し、社会に貢献する。」
食肉の安全と安定供給を通じ社会へ貢献する理念を直接裏付けている。
- その川上であるファーム事業（畜産）には1968年から本格的に参入しました。
養鶏・養豚の生産量は国内最大級
強みを裏づける数字
国内最大級
養鶏・養豚の生産量
実績
実績
当社を代表するトップシェア商品
- グルメ・本物志向を求めるお客様のニーズに応える本格派のウインナーとして誕生したのが「シャウエッセン®」です。
- パリッとした食感も画期的で大ヒット。
強みを裏づける数字
トップシェア
シャウエッセン®
実績
実績
人的資本・組織づくりの施策
日本ハムが統合報告書で開示する人材育成・後継者育成・エンゲージメント等の打ち手。全カードに出典ページ付き。
選抜・次世代リーダー育成
戦略的な採用・選抜・育成
母集団形成や選抜・育成の仕組み強化を通じ、変革を牽引する経営人財を確保する。
タレントマネジメントの深化（戦略的な採用・選抜・育成）／キャリア採用比率強化／次世代経営者の発掘育成
26.5%
キャリア採用比率
実績 2024年
実績 2024年
25%以上
キャリア採用比率
目標 2030年
目標 2030年
- 戦略
- 変革型経営人財の育成・獲得
選抜・次世代リーダー育成
経営者サクセッションプラン
役員評価項目の見直しとともに、経営者の後継者計画を強化している。
役員評価項目を見直し、経営者サクセッションプランの強化
- 課題
- 変革型経営人財の育成、獲得
- 戦略
- マテリアリティ「挑戦する組織風土の醸成」
選抜・次世代リーダー育成
選抜・教育・異動プログラム
全社横断的な選抜・教育・異動を通じ、次世代経営リーダー候補を早期に育成する。
次世代経営者の育成に向けては、全社横断的な「選抜・教育・異動プログラム」を実施しています。各階層での選抜機会を設け、多様な人財が早期から次世代経営リーダー候補となるよう門戸を広げています。
- 課題
- 変革型経営人財の育成・獲得が注力課題であること（P.41）
- 戦略
- 中期経営計画2026
選抜・次世代リーダー育成
次世代経営者育成プログラム
全社横断的な選抜・教育・異動プログラムにより、次世代経営者候補の層を広げる。
次世代経営者の育成に向けては、全社横断的な「選抜・教育・異動プログラム」を実施しています。各階層での選抜機会を設け、多様な人財が早期から次世代経営リーダー候補となるよう門戸を広げています。
- 課題
- 変革型経営人財の育成・獲得
- 戦略
- 中期経営計画 2026
後継者計画・サクセッション整備
経営者サクセッションプランの強化
役員評価項目の見直しと連動させ、経営者の後継者計画の質を向上させる。
役員評価項目を見直し、経営者サクセッションプランの強化
- 戦略
- 挑戦する組織風土の醸成
指名委員会・取締役会の関与
役員評価への挑戦項目の反映
社長を含む全役員の挑戦とコミットメントの成否を評価に反映する仕組みを導入。
社長をはじめ全役員が自らの挑戦を表明し、そのコミットメントの成否を役員評価の仕組みに反映しています。
- 課題
- 風土変革に向けて、まずは組織をリードする経営陣が挑戦、変革することが大切（P.39）
- 戦略
- 挑戦する組織風土の醸成
自律的キャリア支援
キャリア自律支援制度
自主参加型研修や通信教育、ランチタイムセミナー等の自己啓発機会を提供。
自ら成長を目指す人には自主参加型研修や通信教育・ランチタイムセミナーなどの自己選択・啓発の機会を提供しています。
- 課題
- 挑戦の実践・キャリア自律に向けた支援
- 戦略
- 挑戦する組織風土の醸成
資格取得・専門性支援
専門技術認定制度
高い技能を修得した者を認定し、技術指導や後進育成の講師を担うサイクルを構築。
グループ全社から選抜された人財の中から、高い技能を修得し独自の試験に合格した者を「専門技術認定者」として認定。さらに専門技術認定者は、技術指導や教育、基礎研修、専門技術認定試験の講師として活動し、後進の育成に務め、新たな専門技術認定者を輩出するサイクルを回しています。
68名
品質保証技術の専門人財累計
実績 2023年
実績 2023年
- 課題
- 品質保証技術の専門人財の育成
- 戦略
- 品質方針
日本ハムは「成長戦略」「人材育成」で理念と実践が一致
各テーマで「理念として掲げる（言）」と「施策で実践する（行）」の位置を1枚に。右上ほど言行が一致（徹底）、右下は掲げが先行（実践はこれから）を表します。
日本ハムnippon-ham
徹底掲げ先行実践先行余白
人材育成
多様性・DEI
エンゲージメント
健康・安全
人権
脱炭素・気候
循環経済
ガバナンス
コンプラ・倫理
成長戦略
DX
イノベ・R&D
品質・安全
地域・社会
横軸＝理念で掲げる強さ（右ほど強い）／縦軸＝打ち手で体現する強さ（上ほど強い）。右上＝徹底、右下＝掲げ先行、左下＝余白。
徹底（言行一致）: 成長戦略・人材育成・エンゲージメント
掲げ先行（掲げるが実践はこれから）: 地域・社会
この地図の見方と仕組み
何の地図か：人的資本・E/S/Gの14マテリアリティ課題ごとに、その企業が理念・戦略で掲げているか（言）と施策・アクションで実践しているか（行）を1枚に置いたもの。
見方：横軸が「掲げる（言）」、縦軸が「実践（行）」。右上＝徹底（言行一致）、右下＝掲げ先行（掲げていて実践がこれから）、左上＝実践先行（掲げる前に動いている）、左下＝余白（着手前＝伸びしろの領域）。原点はその企業の平均（企業内の相対配置）。
仕組み：理念・戦略の文（言）と施策・アクションの文（行）を Gemini embedding でベクトル化し、14課題それぞれのアンカーへの cosine 類似を算出。課題ごとに言・行の強さを座標にしています。下の「使われたファクト」で、各ファクトがどの課題にどれだけ近いか（cosine%）と原文の引用を確認できます。
# 1. 各ファクトを Gemini で768次元ベクトル化（保存済み context_embedding）
Vs = normalize(embed[ mvv + strategy ]) # 言（理念+戦略）
Vd = normalize(embed[ measure + action ]) # 行（施策+アクション）
# 2. 14マテリアリティ課題のアンカーもベクトル化
M = materiality_axes() # (14テーマ, 768次元)
# 3. 各群の平均ベクトルを課題軸へ投影（= cosine類似）
say = rowcenter( mean(Vs) @ M.T ) # (14,) 言のテーマ傾き
do = rowcenter( mean(Vd) @ M.T ) # (14,) 行のテーマ傾き
# rowcenter(v) = v - v.mean() ← 企業内で中心化（原点＝自社平均）
# 4. 各課題 t を (say[t], do[t]) に配置
# 右上=徹底 / 右下=掲げ先行 / 左上=実践先行 / 左下=余白
# 表の「近いマテリアリティ」＝ 各ファクトの cosine 上位3課題
sim(fact, theme) = cos( embed(fact), M[theme] )使われたファクト（理念7・施策9・アクション11）
| ファクト・引用（原文） | 種別 | 近いマテリアリティ（cosine類似） |
|---|---|---|
高度に機能的な有機体をめざす。 | 理念 | イノベ・R&D 82% ／ 成長戦略 82% ／ 人材育成 82% |
時代の要請に応えて時代をつくる。 | 理念 | 地域・社会 85% ／ イノベ・R&D 83% ／ 成長戦略 82% |
私たちは、挑戦し続けます。ニッポンハムグループは、たんぱく質の価値を共に創る企業へ。 | 理念 | イノベ・R&D 83% ／ 成長戦略 82% ／ 地域・社会 81% |
わが社は、「食べる喜び」を基本のテーマとし、時代を画する文化を創造し、社会に貢献する。 | 理念 | 地域・社会 86% ／ イノベ・R&D 82% ／ 健康・安全 82% |
わが社は、従業員が真の幸せと生き甲斐を求める場として存在する。 | 理念 | エンゲージメント 89% ／ 健康・安全 87% ／ 人材育成 83% |
たんぱく質を、もっと自由に。 | 理念 | 成長戦略 80% ／ 多様性・DEI 79% ／ 健康・安全 79% |
人に学び、人を育て、人によって育てられる。 | 理念 | 人材育成 88% ／ 多様性・DEI 82% ／ 人権 82% |
戦略的な採用・選抜・育成 | 施策 | 成長戦略 87% ／ 人材育成 86% ／ 多様性・DEI 84% |
変革型経営人財の育成・獲得が注力課題であること（P.41） | 施策 | 人材育成 87% ／ 成長戦略 84% ／ 多様性・DEI 83% |
風土変革に向けて、まずは組織をリードする経営陣が挑戦、変革することが大切（P.39） | 施策 | ガバナンス 85% ／ 成長戦略 84% ／ エンゲージメント 83% |
変革型経営人財の育成、獲得 | 施策 | 成長戦略 89% ／ 人材育成 87% ／ エンゲージメント 85% |
挑戦の実践・キャリア自律に向けた支援 | 施策 | 人材育成 87% ／ 多様性・DEI 84% ／ 健康・安全 83% |
DX人財育成プログラム | 施策 | 人材育成 87% ／ DX 85% ／ 成長戦略 85% |
経営者サクセッションプランの強化 | 施策 | 成長戦略 86% ／ エンゲージメント 85% ／ ガバナンス 84% |
変革型経営人財の育成・獲得 | 施策 | 人材育成 87% ／ 成長戦略 86% ／ 多様性・DEI 85% |
品質保証技術の専門人財の育成 | 施策 | 人材育成 87% ／ 品質・安全 82% ／ エンゲージメント 82% |
海外で「シャウエッセン」の販売を検討し、グローバルブランドとしての展開を図る。 | アクション | イノベ・R&D 83% ／ 成長戦略 83% ／ 地域・社会 81% |
万博で独自の繊維化技術を用いた大豆ベースの串カツなどを提供し、未来の食の可能性を発信する。 | アクション | 成長戦略 83% ／ 地域・社会 83% ／ イノベ・R&D 82% |
2025年4月から加工事業本部にSAPを導入し、業務効率化と一元管理できる仕組みづくりを完了した。 | アクション | 成長戦略 86% ／ エンゲージメント 81% ／ 健康・安全 81% |
大豆ミートや植物由来原料を使用したソーセージ、プラントベースまぐろなどの開発・展開を行う。 | アクション | 成長戦略 84% ／ 健康・安全 83% ／ 脱炭素・気候 83% |
2024年5月からパレタイズ輸送を開始し、他社製品の運搬も視野に入れた効率的物流網を構築する。 | アクション | 成長戦略 84% ／ 循環経済 81% ／ 健康・安全 81% |
JA全農と連携し、包装資材の循環型モデル構築や共同配送、バイオガス活用モデルなどを推進する。 | アクション | 循環経済 85% ／ 成長戦略 84% ／ 脱炭素・気候 83% |
エスコンフィールドを核に、スポーツとエンタメを融合した街づくりや新たなビジネスを推進する。 | アクション | 成長戦略 87% ／ イノベ・R&D 83% ／ 地域・社会 82% |
動物由来の血清を使用しない安価で安定的な培養技術など、細胞性食品の社会実装に向けて開発を進める。 | アクション | イノベ・R&D 84% ／ 成長戦略 82% ／ 脱炭素・気候 81% |
タイCPF社と提携し、タイにおける原料調達や加工食品開発、日本・アジア地域での相互販売を推進する。 | アクション | 成長戦略 82% ／ 人権 80% ／ 健康・安全 80% |
輸入鶏肉の調達に関してAIを用いた需給予測システムをテスト運用し、仕入れ判断を支援する。 | アクション | 成長戦略 81% ／ DX 80% ／ 人権 80% |
2025年度に海外事業本部を加工事業本部と食肉事業本部へ移管し、既存事業の目詰まりを解消する。 | アクション | 成長戦略 86% ／ エンゲージメント 81% ／ 循環経済 81% |
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- 0件
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