ホシザキ

業界: 製造業
設立年: 1947年

公式サイト

業務用の厨房機器ならホシザキ株式会社

hoshizaki.co.jp

企業理念（ミッション・ビジョン・バリュー）

ホシザキが統合報告書で開示する理念・パーパス・ミッション・ビジョン・バリューを、逐語＋出典ページ付きで掲載。

#夢を持とう#人と同じことをしない#金で金を稼がない#無駄を尊ぶ

経営姿勢

遵法はもとより社会と社員から信頼される会社づくり透明性のある経営議論のできる経営の実践事業活動と環境との調和働きやすい職場環境の実現「良い製品は良い環境から」

社会・社員から信頼される透明性の高い経営と、環境との調和を目指す姿勢。

統合報告書 2025 p.4

存在意義

食
進化する企業

食のニーズに応え、独自の技術とサービスで社会に貢献し進化し続ける。

統合報告書 2025 p.4

社会貢献と進化を目指すビジョン

夢を持とう
進化する企業

ホシザキ・イズムを基盤に、社会に貢献する進化する企業の実現を目指す。

統合報告書 2024 p.19

ホシザキ・イズム

夢を持とう
儲かる会社には儲かる文化あり
変化は進歩である
金で金を稼がない
無駄を尊ぶ

夢・独自性・変化・本業重視・無駄の価値を説くグループ共通の行動指針。

統合報告書 2025 p.4

無料ダウンロード

製造業533社（全1160社収録）は、理念で“何を約束”しているか

ホシザキを含む製造業の主要533社のMVV（ミッション・ビジョン・バリュー・パーパス）を、逐語・出典PDF（ページ直リンク）付きで1ファイルに。理念の策定・改定で“横並びの根拠”がそのまま使える Excel（CSV）を無料お届け。収録例: ホシザキ・アイリスオーヤマ・ダイフク・TAKARA & COMPANY ほか529社

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収録企業: 0件
MVV

製造業533社のMVVを比較（1921件・出典付き）

ホシザキを含む製造業の主要533社（全1160社収録）のミッション・ビジョン・バリュー・パーパスを逐語＋出典ページ付きで横断したCSV（Excel対応）を、勤務先メール宛にお送りします。理念の策定・改定で“横並びの根拠”にそのまま使えます。

業界別のMVV事例まとめを読む製造業のMVV事例データベースを見る

この会社の強み（競争優位性）

ホシザキが統合報告書で「自社の強み」として掲げる要素を、まず全体像をマインドマップで、続けて報告書の逐語記述・根拠づける数字・具体の事業や製品で示します。数字も具体も、一つひとつ「ソースを表示」から出典ページへ辿れます。

コア能力

氷を作るエバポレーター（熱交換器）については、他社が持っていないような技術であり強み

現時点で特に注力していくべきコア技術と考えているのは、「凍結」「保存」「解凍」「ディスペンス」「洗浄」です。
これらのコア技術は、大学との協業などのインキュベーションもおこないさらに深掘りし進化させるとともに、新たなコア技術を開発したりAIなども活用しながら新たな顧客価値を創造していくような製品・サービスを開発し、多様化するお客様の要望に応えていきたいと考えています。

競争優位性

製品開発から製造、販売、アフターサービスまでの一貫体制、いわば製販一体のビジネスモデル

中央研究所では、お客様のお困り事に対応できる製品改良にスピーディかつ柔軟に取り組むことができるのです。

競争優位性

国内400ヵ所以上に広がる営業・サービス部門のネットワーク

ホシザキは「成長戦略」「健康・安全」で理念と実践が一致

各テーマで「理念として掲げる（言）」と「施策で実践する（行）」の位置を1枚に。右上ほど言行が一致（徹底）、右下は掲げが先行（実践はこれから）を表します。

ホシザキhoshizaki

徹底掲げ先行実践先行余白

人材育成

多様性・DEI

エンゲージメント

健康・安全

人権

脱炭素・気候

循環経済

ガバナンス

コンプラ・倫理

成長戦略

イノベ・R&D

品質・安全

地域・社会

横軸＝理念で掲げる強さ（右ほど強い）／縦軸＝打ち手で体現する強さ（上ほど強い）。右上＝徹底、右下＝掲げ先行、左下＝余白。

徹底（言行一致）: 成長戦略・健康・安全・エンゲージメント

掲げ先行（掲げるが実践はこれから）: ガバナンス・人材育成

この地図の見方と仕組み

何の地図か：人的資本・E/S/Gの14マテリアリティ課題ごとに、その企業が理念・戦略で掲げているか（言）と施策・アクションで実践しているか（行）を1枚に置いたもの。

見方：横軸が「掲げる（言）」、縦軸が「実践（行）」。右上＝徹底（言行一致）、右下＝掲げ先行（掲げていて実践がこれから）、左上＝実践先行（掲げる前に動いている）、左下＝余白（着手前＝伸びしろの領域）。原点はその企業の平均（企業内の相対配置）。

仕組み：理念・戦略の文（言）と施策・アクションの文（行）を Gemini embedding でベクトル化し、14課題それぞれのアンカーへの cosine 類似を算出。課題ごとに言・行の強さを座標にしています。下の「使われたファクト」で、各ファクトがどの課題にどれだけ近いか（cosine%）と原文の引用を確認できます。

# 1. 各ファクトを Gemini で768次元ベクトル化（保存済み context_embedding）
Vs = normalize(embed[ mvv + strategy ])   # 言（理念+戦略）
Vd = normalize(embed[ measure + action ]) # 行（施策+アクション）

# 2. 14マテリアリティ課題のアンカーもベクトル化
M = materiality_axes()          # (14テーマ, 768次元)

# 3. 各群の平均ベクトルを課題軸へ投影（= cosine類似）
say = rowcenter( mean(Vs) @ M.T )   # (14,) 言のテーマ傾き
do  = rowcenter( mean(Vd) @ M.T )   # (14,) 行のテーマ傾き
#   rowcenter(v) = v - v.mean()  ← 企業内で中心化（原点＝自社平均）

# 4. 各課題 t を (say[t], do[t]) に配置
#   右上=徹底 / 右下=掲げ先行 / 左上=実践先行 / 左下=余白

# 表の「近いマテリアリティ」＝ 各ファクトの cosine 上位3課題
sim(fact, theme) = cos( embed(fact), M[theme] )

使われたファクト（理念4・施策0・アクション11）

ファクト・引用（原文）	種別	近いマテリアリティ（cosine類似）
経営姿勢遵法はもとより社会と社員から信頼される会社づくり透明性のある経営議論のできる経営の実践事業活動と環境との調和働きやすい職場環境の実現「良い製品は良い環境から」	理念	コンプラ・倫理 90% ／人権 88% ／ガバナンス 88%
存在意義私たちホシザキグループは多様化する「食」に対するニーズの変化に対応しお客様のみならず社会に貢献できる「進化する企業」であることを目指しますこれを満たすため独自の技術に基づくオリジナル製品を創造しより快適でより効率的な食環境へ向けての新たな提案と迅速かつ高品質なサービスを提供します	理念	品質・安全 85% ／イノベ・R&D 85% ／地域・社会 84%
社会貢献と進化を目指すビジョン「夢を持とう」から始まるホシザキ・イズムを社員一人ひとりが意識し、行動することで、存在意義である社会に貢献する「進化する企業」の実現を目指す。	理念	エンゲージメント 85% ／地域・社会 85% ／健康・安全 84%
ホシザキ・イズム夢を持とうすべてのことは夢から始まる夢は必ず叶うもの・儲かる会社には儲かる文化あり人と同じことをしない儲かって当たり前・変化は進歩である今の延長線上は破滅への道・金で金を稼がない我々はメーカーである本業で稼ぐ・無駄を尊ぶ無駄と思えることでも、後になって必ず役に立つもの	理念	成長戦略 84% ／イノベ・R&D 83% ／循環経済 82%
開発リードタイム半減プロジェクトの立ち上げ開発プロセスを徹底的に見直し、効率化・標準化することで新製品の開発期間を半分にする取り組み。	アクション	成長戦略 84% ／イノベ・R&D 83% ／脱炭素・気候 80%
ホシザキコネクトWi-FiによるIoTサービスの展開機器にWi-Fiモジュールを搭載し、リアルタイムでの稼働管理や故障の異常早期検知サービスを提供。	アクション	DX 82% ／エンゲージメント 82% ／成長戦略 82%
欧州および米州における自然冷媒機器の展開推進欧州で自然冷媒製品への100%移行を完了し、米州でも2026年までに100%を目標に展開。	アクション	脱炭素・気候 84% ／成長戦略 83% ／循環経済 82%
ナオミとの協業による自動充填機能付ディスペンサーの開発充填機専門メーカーと協業し、液体系や粘り気のある食材を自動充填するディスペンサーを開発。	アクション	イノベ・R&D 81% ／健康・安全 79% ／地域・社会 79%
中国における開発・製造・販売3社の統合 2025年1月に、中国市場における開発・製造・販売の現地法人3社を1社に統合。	アクション	成長戦略 81% ／ DX 79% ／イノベ・R&D 78%
フィリピンのテクノラックスおよびHKRイクイップメントのM&A 2024年5月にフィリピンの輸入販売会社と厨房一式設計・施工会社を子会社化。	アクション	成長戦略 82% ／人材育成 78% ／循環経済 78%
国内業務用冷蔵庫および製氷機全機種の自然冷媒化 2024年12月までに業務用冷蔵庫を、2025年4月までに製氷機をすべて自然冷媒化する。	アクション	脱炭素・気候 86% ／循環経済 82% ／成長戦略 81%
国内工場への太陽光パネル設置およびLED照明化気候変動への対応として、国内各工場へ太陽光パネルの設置およびLED照明の導入を完了した。	アクション	脱炭素・気候 85% ／循環経済 80% ／成長戦略 80%
真空マイクロ波解凍機の市場投入 2025年7月に、食品ロスの削減や高品質な解凍を実現する真空マイクロ波解凍機を日本市場へ投入する。	アクション	循環経済 82% ／脱炭素・気候 81% ／成長戦略 81%
国内販売会社15社の組織変更と共同持株会社「ホシザキ販売」の設立 2023年1月に国内の販売会社15社を組織変更し、横断機能を持つ共同持株会社を設立。	アクション	成長戦略 84% ／ガバナンス 79% ／エンゲージメント 79%
コネクテッドロボティクスとの食器洗浄機分野における協業食器洗浄機分野でロボット技術を持つ企業と協業し、飲食店厨房向けロボット活用機器の製品化を目指す。	アクション	イノベ・R&D 81% ／成長戦略 81% ／ DX 80%